Erntedankfest 2017

01. Oktober 2017

Schon am Donnerstag, den 28. September feierten unserer Kita-Kinder einen ersten Erntedank-Gottesdienst in der Friedenskirche. Der von ihnen gestaltete Altar wurde im Familiengottesdienst am anschließenden Sonntag noch vergrößert. Nach dem Gottesdienst gab es Kürbissuppe – mit oder ohne Würstchen –, Getränke und leckere Nachspeisen und Kuchen im Friedensgarten. Das Wetter meinte es sehr gut: Pünktlich zum Fest legte der Regen eine eintägige Pause ein.

Das Rezept für die Kürbissuppe – vegetarisch & lactosefrei

  • 800 g in Würfel geschnittene mehlige Kartoffeln
  • 1.200 g in Würfel geschnittener Hokkaido-Kürbis
    (ca. 1.500 g – mit Schale verarbeiten, nur die Kerne entfernen)
  • 2 gewürfelte Möhren
  • 2 große, in Würfel geschnittene Zwiebeln
  • 1,5 L Gemüsebrühe
  • 125 ml Kokosmilch (ersatzweise 250 ml lactosefreie Sahne)

Zubereitung

  • Gemüse in der Brühe weich kochen (evtl. weitere Brühe dazu geben, wenn es zu dicklich geworden ist)
  • Kokosmilch hinzugießen und alles pürieren
  • kräftig abschmecken mit Salz & Pfeffer, nach Belieben mit Chili